栗子焖鸡
材料
去骨鸡腿 300克,栗子肉 15,香菇 8朵,姜片 6片,红葱头 3粒,大蒜 2瓣,葱白 2支,蚝油 1大匙,酱油 1小匙,糖 1大匙,盐 1/2小匙,胡椒粉 1/2小匙,绍兴酒 1大匙,胡麻油 1大
做法
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1: 鸡腿肉切块状, 栗子肉洗净, 香菇泡水, 姜切片状, 红葱头切珠状, 大蒜切片状备用
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2: 用胡麻油小火爆香姜片
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3: 再加入红葱头, 大片爆香, 最后加葱白
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4: 加入栗子肉, 香菇拌炒,
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5: 再加入鸡肉, 加水淹过食材去焖煮约20分钟后, 再大火收汁, 让食材可充分吸附酱汁更入味. (鸡肉可先干煸过)
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6: 盛盘可享用.
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创建于2019-03-03
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