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墨西哥煎蛋早餐

材料

洋葱（切丝） 半个,红或绿甜椒（切条） 1个,蕃茄粒 400克,鸡蛋 34个,指天椒 1只,切达起司碎 适量,指天椒（可省略） 12只

做法

  1. 1: 热锅下油，先炒洋葱一分钟

  2. 2: 然后下甜椒，炒一分钟

  3. 3: 再下蕃茄粒及指天椒，用中火煮沸后，再转小火煮5分钟

  4. 4: 用匙羹在酱汁中挖一个小洞，然后下一个鸡蛋，在鸡蛋上加少许盐及胡椒粉。盖上锅盖，煮3至4分钟

  5. 5: 最后洒上起司碎即成～

  6. 6: 可将蕃茄煎蛋放在墨西哥卷饼上，加上焗豆，酸乳酪及洒上起司享用

  7. 7: 完成
（ 创建于2019-03-03 ）

煎蛋的做法

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