圣诞水晶球杯子蛋糕

1: 将气球打气成所需的大小 (需拿杯子蛋糕纸模比对确认)

2: 打完气后将每颗气球使用胶带绑在竹签上固定※ 请务必确实黏牢，避免长时间干燥期间中途掉落导致变形失败

3: 将吉利丁片泡食用冰水软化(冰水约容器的7-8分满)，软化后将水凝干再加入30g的食用水隔水加热至吉利丁完全融化

4: 气球沾取液态吉利丁前务必先抹上少许油，避免脱不了模!!!!!

5: 加热融化后的吉利丁如有泡泡，使用前须将泡泡捞起或拨至一旁成品上才不会有过多气泡影响美观

6: 天气冷可在容器下方加盆温水保持吉利丁呈现液态，

7: 以免使用到最后开始凝固

8: 撒上天然银色食用亮粉

9: (可省略非必须，增加闪亮亮的效果)

10: 将竹签插在保丽龙上晾干约24小时等完全干燥(台湾天气潮溼，如湿度过高须更久时间)

11: 待表面吉利丁完全干燥 (摸起来没有湿黏或冰凉的水感) 将气球微微剪洞，慢慢放出空气脱模

12: 修剪下方切边后装饰在杯子蛋糕上即可