双重巧克力豆脆片饼干

1: 备料

2: 将室温无盐奶油切块融化待用

3: 加入白砂糖,我减量到 3/4 杯

4: 盆内加入鸡蛋

5: 加入香草精

6: 一起用电动搅拌器搅打,搅打到滑滑状态,如照片

7: 量好2杯通用面粉

8: 加入盆内

9: 加入 Starbucks Cocoa Powder 可可粉

10: 加入无铝泡打粉和盐巴

11: 用电动搅拌器搅打均匀

12: 加入巧克力豆-semisweet chocolate chips (可依各人喜好增减) ; 最后,喜欢核桃的人,可加入1/2 杯切脆核桃(份量皆可依各人喜好增减)满满甜美的巧克力豆~看了就欣喜开心!

13: 用木勺或橡皮括勺,搅拌混合均匀即可.

14: 用挖冰球器或量匙,挖一匙一匙的,有间距的放在不沾烤纸或烤盘上

15: 共可做出2盘烤盘,共30 个

16: 可以一球一球形状直接烤,也可以依个人喜好轻轻压成扁型去烘烤皆可

17: 如照片

18: 烤箱预热温度约 325 degrees °F =162 degrees °C, 预热约10分钟

19: 放入已经预热好的烤箱内.

20: 约烤 8-10 分钟,需注意每个烤箱温度不一,故烘烤时间需视状况调整,因饼干很易焦黑的

21: 烤至脆片饼干边缘略呈金黄,即可由烤箱拿出.

22: 烘烤好拿出来等凉.

23: 就是一片片的 Double Chocolate Chip Cookie-美国传统双重巧克力豆脆片饼干♥!

24: 这是美国传统且受欢迎的饼干,也是平安夜里,家家户户会准备在烟囱下给耶诞老公公的饼干喔!!

25: 我个人喜爱香脆口感的饼干,所以这是参考了allrecipes食谱,减了糖,减了奶油,减了巧克力豆.做出自己和家人喜爱的口味~.

26: 美国习惯配上一杯冰牛奶沾著饼干吃,而我喜欢搭配香浓咖啡享用!

27: 很适合当下午茶点心~及各式节庆派对上做甜饼干宴客~皆是受欢迎的手工饼干喔♥!!

28: Bon Appétit & Enjoy!!!