法式芥末鸡

1: 洋葱切大块,鸡肉擦干撒盐和黑胡椒调味

2: 拨掉大蒜最外层皮再切顶端让每颗蒜瓣都露出来淋上橄榄油,盐和黑胡椒在用铝箔纸包好丢入烤箱中以200度烤30分钟

3: 在烤大蒜的同时可以处理鸡肉,加入1茶匙橄榄油热锅再将鸡肉放入有皮那面朝下煎至表皮呈金黄色翻面再煎,两面约各煎3分钟

4: 煎好的鸡肉先拿出锅中备用,倒掉锅中多余的油再放入洋葱,把洋葱炒至变软后加入番茄,百里香,月桂叶和辣椒粉倒入白酒煮滚熄火

5: 将步骤4的料倒入九阳智慧全能锅加入煎好的鸡肉和芥末酱稍微搅拌一下

6: 要选择炖煮键中鸡鸭肉功能后再按下开始键若想要鸡肉更软烂可以按压力键选择增加压力到5段,炖煮功能中鸡鸭肉的预设压力值是4段对我而言是最刚好的,软嫩又不失Q弹

7: 在炖煮的过程进入保压时按下收汁入味键待降压完成后会自动进入收汁入味功能

8: 待萤幕显示完成,安全眼降下开盖捞起月桂叶丢弃,芥末鸡就可以呈盘上桌

9: 步骤2的烤好的大蒜待凉后打开铝箔纸将蒜瓣中的大蒜挤在酱料碟上再用叉子捣碎成糊状,芥末鸡搭配大蒜糊味道相当浓郁,引人食欲大开