风味青江菜饭
材料
白米 2杯,青江菜 1把,猪肉丝 150g,干香菇 4朵,高汤 1量米杯,油葱酥 1大匙,伊莉莎白辣酱 1.5茶匙,白胡椒 适量,酱油膏 1大匙,白胡椒 适量,米酒 1茶匙,香油 1茶匙,太白粉 1/2茶匙
做法
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1: 备料。青江菜切细丝、香菇泡热水后切细丝(水留着备用)，醃渍料加入猪肉丝中抓匀。
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2: 适量油热锅，依序将香菇丝、肉丝炒香后加入青江菜丝一起翻炒。
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3: 再将米、油葱酥、白胡椒加入一起拌炒到稍有黏稠度后倒入电锅中。
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4: 将高汤+香菇水(加起来的量大约为1-3/4量米杯)倒入内锅中，再加上伊莉莎白辣酱拌匀，外锅加1-1/2量米杯的水蒸煮即可。
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5: 开锅香气四溢，尤其加了辣酱(其实选用的是其中不辣的口味)把原本很家常的青江菜饭变得很不一样了~
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6: 别具风味的菜饭拿来当便当菜色也是超优的喔~
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创建于2019-03-05
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