焗烤蛋蘑菇
材料
蛋 4颗,酸奶油（或鲜奶油） 100ml,起司丝（或起司粉） 150g,洋葱（切丁） 1颗,蒜头（切末） 1颗,无盐奶油块（或单一食用油） 2TL,新鲜百里香（或其它香草） 适量,青豆（可剔除） 适量,蘑菇（分切成四等份） 300g,盐 适量,胡椒 适
做法
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1: 冷锅加入1TL奶油以小火融化，加入蘑菇拌炒至香味散出。
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2: 再取1TL奶油加入步骤2.。
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3: 洋葱、蒜末、香草、青豆、盐、胡椒加入步骤3.稍微拌炒，熄火。
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4: 4颗蛋打成蛋液。
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5: 酸奶油加入步骤4.拌匀。（原食谱使用鲜奶油）
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6: 起司丝加入步骤5.拌匀。（原食谱使用自刨起司粉）
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7: 烤皿均匀涂抺奶油。将步骤3.倒入烤皿，再淋上步骤6.。
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8: 起司均匀舖陈于步骤7.表层。
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9: 步骤8.入烤鸭箱。200度15~20分钟烘烤。
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10: 步骤9.取出即可享用。Guten Appetit!
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11: 原食谱取自：Pilz-Ei-Auflauf - http://www.essen-und-trinken.de/rezepte/52086-rzpt-pilz-ei-auflauf
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创建于2019-03-06
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