莲藕鲑鱼菇菇炊饭
材料
鲑鱼 1片,番茄 1颗,莲藕 2节,鸿禧菇 2包,红萝卜 半条,洋葱 1/4颗,梅花猪肉片切条 1/3盒,米 2.6杯,红藜 0.8杯,高汤 3.2杯,酱油 半匙,麻油 半匙,白胡椒粉 适量,米酒 半匙,盐 适量,研磨胡椒粒 适量,小磨坊罗勒叶 适量,酱油膏 一匙
做法
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1: 洋葱、红萝卜切丁，和醃过的梅花猪肉一起用平底锅炒香，肉半熟即可起锅
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2: 土锅加入白米及红藜，铺上刚刚炒好的洋葱及猪肉，再依序铺上鸿禧菇、莲藕切片、蕃茄及鲑鱼。最后倒入高汤，盖上锅盖。中火煮10分钟，转小火再煮15分钟，之后熄火再焖15分钟将米粒焖熟。
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3: 开锅后，先将鲑鱼刺挑掉，再加入葱花和一匙酱油膏拌匀即可！
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4: 开动～
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创建于2019-03-06
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