情人节巧克力

1: 先将黑巧克力(板巧克力)切成碎块放在旁边备用

2: 将鲜奶油及桑葚倒入锅子里用中火加热，一边加热一边搅拌。沸腾后就可关火

3: 将备用的巧克力倒入

4: 摇晃锅子，让巧克力均匀分布，然后静置一分钟

5: 用橡皮刮刀以"O型"方式慢慢搅拌，搅拌至巧克力出现光泽就可以囉！

6: 把搅拌好的巧克力倒入夹链袋

7: 把多余的空气挤出密封，然后放入冰箱冷藏30分钟

8: 从冰箱拿出来后，如果有硬块的话，稍微给它捏碎捏匀

9: 用刮板把巧克力推到袋子的一个角落

10: 将袋口尖端剪一公分

11: 准备一个铁盘，上面洒满巧克力粉(要过筛喔！)，在盘子上挤约3公分大小的巧克力。挤完后放入冰箱冷藏约1~2小时。

12: 冷藏完后，将巧克力一颗一颗搓圆(用指尖搓圆，不要用掌心喔！)并沾满巧克力粉。

13: 搓完后用盒子装起来就可以送给心爱的人囉~