红杏菜 一把,皮蛋 两颗,蒜头 两颗,盐巴 适量,米酒 少许,盐巴 少许
1: 皮蛋煮10分钟让蛋黄熟待凉播壳切块备用。红杏菜洗净切段备用。热锅蒜头爆香，红杏菜下锅炒熟加入皮蛋，起锅前呛米酒调味即可美味上桌