蕃茄虾丸萝卜汤

1: 准备材料

2: 虾子剥壳后挑去肠子再剁成虾泥 ; 绞肉再剁细一点 , 放到大调理碗中

3: 加入所有调味料

4: 把虾浆和绞肉拌成有黏度的程度后再加入切碎的香菜

5: 所有材料都拌匀

6: 烧一锅清水 , 不用沸腾 , 维持沸点状态就可以 , 把虾浆用手从虎口中挤出 , 用汤匙接着虾丸并滑到热水中 , 煮至虾丸浮起即可

7: 小锅中加入半锅清水 , 加入姜丝 , 白萝卜丝和蕃茄 , 再放入虾丸煮30分钟

8: 加盐调味 , 最后洒上香菜装饰