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苏打面包

材料

中筋面粉 500g,盐 1小匙,小苏打粉 1小匙,优酪乳 420c

做法

  1. 1: 将500g中筋面粉倒入容器内

  2. 2: 加上盐及小苏打粉,稍微混合一下

  3. 3: 接下来倒入优酪乳

  4. 4: 开始用手混拌,让酪乳和面粉混匀后,自容器内取出在擀面板上先撒一些手粉

  5. 5: 将面团拌在一起,轻轻按摩塑型过程中如果太黏,适时撒些面粉在手上或擀面板上不需要过度用力搓揉,以免筋性影响成品太硬

  6. 6: 用刀划下刀痕,使受热膨胀均匀

  7. 7: 烤箱200度烤30-35分钟

  8. 8: 金黄色面包出炉~

  9. 9: 谁能抗拒诱惑?

( 创建于2019-03-08 )

面包的做法

小知识

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