家常十全大补汤

1: 排骨我使用肉比较多的小排,配方中的排骨没有特别指定部位,依个人喜欢,鸡肉有可以使用唷~~

2: 排骨流水洗净后,泡一下滚水,川烫一下血水,这样煮起来的十全汤汤会比较清

3: 洋葱我切4等份,因为需要炖,如果切太小会消失在汤内,雪白菇去蒂手拨一拨即可

4: 我使用压力锅,水1500cc,滚水煮开后,把洋葱+十全汤药材+米酒+排骨等一并放入,盖锅盖水滚15分钟即可(如果没有压力锅可以使用一般炖锅约煮40分~1小时)

5: 煮烂排骨后,再添加雪白菇水滚3~5分钟即可

6: 在家简单也能吃补!! 食材透明看的见!! 添加洋葱菇类更添风味!也更加养生~