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灶咖の焦糖卤豆腐

材料

豆腐 6个,姜 一块,葱 2支,辣椒 随喜,蒜头 随喜,糖（二砂＆白砂） 各1大匙,酱油 4大匙,酱油膏 1大匙,白酒 100g,香油 适量,热水 200g,水 适

做法

  1. 1: 先热锅加入少许香油，把姜切片，葱段，辣椒炒香备用。

  2. 2: 干炒糖至糖溶解后，加入热水等待糖与水混合沸腾。请小心慢慢加入。

  3. 3: 将步骤1与步骤2混合，加入酱油膏，白酒，成为焦糖卤汁。

  4. 4: 将豆腐放入焦糖卤汁中，若卤汁斟酌加水至完全盖过豆腐。

  5. 5: 大火煮滚后，盖上盖子，关小火卤20分钟，即可呈盘上菜喽！
（ 创建于2019-03-10 ）

豆腐怎么做好吃

小知识

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