焗烤大虾

1: 前一天先将冷冻的大虾换到冷藏来退冰，将大虾及佐料准备好！

2: 去壳留尾巴，先用小刀在虾壳划一刀即可轻松去壳，在虾肉背后一刀即可见肠泥，用小刀挑出即可（这些步骤很耗工但很重要）接着在虾肉上做调味黑胡椒粉、盐、米酒、面粉

3: 烤箱热锅热油 预热220度 10分钟再摡虾子放好 准备三温暖囉

4: 稍微烤一会之后，可以大把大把将乳酪丝盖上 为虾肉盖个棉被真正的美味 现才正要开始

5: 焗烤的部份有上色微焦后，即可取出（这边因为处理时忘了为虾断筋 所以虾子变弯曲了 千万别忘了 ）

6: 取出后我再放上葱花，即可食用

7: 美味程度直逼外面的商家

8: 剩下的虾子我是去壳不留虾头

9: 奶油打底 香气直逼

10: 虾子煎熟 直接上桌 撒点葱花简又美味