韩式水梨酱烤猪梅花肉排

1: 苹果、水梨去皮切块，洋葱切块，蒜及姜去皮，以电动搅拌器或果汁机打成泥，加入葱花、酱油、韩国辣椒酱、糖及麻油拌均匀即成烤肉酱

2: 梅花猪排与烤肉酱同放密封袋，稍稍按摩猪排，让整片猪排裹上酱料及帮助入味。醃4个小时，最好过夜

3: 铸铁烤盘抹油加热，猪排刮除表面酱料后放烤盘烤至两面上色时，用剪刀剪成一口块状，续烤至熟便可夹起。

4: 可直接品尝或用生菜将肉及配菜包起来吃。

5: 上桌。