客家小炒
材料
做法
1、将所有食材切成条状，约5~6公分长
2、不用加油，直接用猪五花炒出油份，加入豆干拌炒．
3、加入冰糖，让猪肉和豆干上色后加入酱油．
4、接着加入鱿鱼和高汤烹煮30秒，并加入白胡椒炒出香味．
5、加入蒜苗绿色的部分先炒，再依序加入蒜苗白色的部分和芹菜，并加一点盐调味．
6、最后以锅边的方式炝入米酒后起锅上菜！
（
创建于2019-03-10
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1、将所有食材切成条状，约5~6公分长
2、不用加油，直接用猪五花炒出油份，加入豆干拌炒．
3、加入冰糖，让猪肉和豆干上色后加入酱油．
4、接着加入鱿鱼和高汤烹煮30秒，并加入白胡椒炒出香味．
5、加入蒜苗绿色的部分先炒，再依序加入蒜苗白色的部分和芹菜，并加一点盐调味．
6、最后以锅边的方式炝入米酒后起锅上菜！