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高丽菜香菇水饺馅

材料

猪绞肉 2斤,香菇 12朵,高丽菜 1/4颗,虾皮 1大撮,薄盐酱油 6大匙,黑麻油 2大匙,胡椒 2小匙,酒 1大匙,糖 1大匙,盐 1小匙,姜 30g

做法

  1. 1: 准备好食材与调味料

  2. 2: 将姜、虾皮放入果汁机，加适量的水之后打成浆

  3. 3: 打好的浆放入猪肉馅内，不断拌匀使浆吸收

  4. 4: 放入所有的调味料，继续拌匀（需同一方向）

  5. 5: 将高丽菜洗净后切碎

  6. 6: 将泡水后的香菇，切碎放入绞肉中（若肉馅水分不足，香菇水亦可放入增加香气）

  7. 7: 最后依序放入碎高丽菜，充分拌匀后放入冰箱冰一个小时后取用

  8. 8: 完成
（ 创建于2019-03-11 ）

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