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枫糖海绵杯子蛋糕

材料

全蛋 2个,蛋黄 1个,细砂糖 60g,牛奶 25g,低筋面粉 60g,沙拉油 12g,枫糖浆 适量

做法

  1. 1: 烤箱预热190度。全蛋两个和蛋黄1个、细砂糖一起加到盆内,隔热水用搅拌器打发

  2. 2: 打发到颜色偏淡蓬松浓稠,搅拌器提起蛋糊滴落有明显折叠的痕迹

  3. 3: 加入牛奶拌匀后再倒入过筛的低筋面粉,用刮刀轻轻由下往上拌匀,注意别搅拌过度出筋

  4. 4: 倒入液态油拌匀

  5. 5: 分别倒入烤杯,到8分满就好,倒完后稍微震一下烤杯,让空气震出

  6. 6: 烤箱上下火190度烤10~12分钟。出炉后,在蛋糕表面涂上枫糖浆即可

( 创建于2019-03-11 )

蛋糕怎么做

小知识

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