香菇面筋
材料
做法
1.油面筋切成方块。香菇用凉水泡软,洗净后去蒂切半,挤干水分备用。
2.竹笋切片。芥菜心洗净后切成菱形块。
3.锅烧热,下油两汤匙。放入香菇、竹笋、芥菜心拌炒均匀,洒入姜汁酒。
4.注入素高汤和麻油、酱油、糖、胡椒粉等调料,最后放入油面筋,煮至汁液浓稠。
5.太白粉加入少许凉水拌匀,倒入锅内勾芡,汤汁浓稠后浇上麻油,即可上桌。
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1.0分
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创建于2013-03-08
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