苹果隐形蛋糕

1: 蛋、糖搅拌均匀即可。可以不必用搅拌机，用手动的打蛋器打匀就可以了。

2: 再加入溶化的奶油、香草精、牛奶、盐拌匀。盐的用量极少，用姆指、食指揑一小撮即可。

3: 筛入面粉拌匀。

4: 苹果削皮后切薄片。

5: 苹果片拌入面糊中。

6: 8吋圆模，抹上奶油后筛些面粉，底部最好垫张烘焙纸，较易脱模。然后倒入面糊。

7: 325°F烤约50分钟。

8: 冷却后脱模切片，表面可筛些干燥糖粉做装饰。