甜酱烧排骨

1: 食材大集合。

2: 在锅内先涂一层薄薄的油，把排骨平舖于铁锅内，小火慢慢煎熟

3: 陆续放入姜片蒜片炒香

4: 移出一些空位炒冰糖，冰糖焦化后，肉色会变得焦亮

5: 接着倒入少许米酒呛香

6: 然后加入两大匙的淬酿酱油及胡椒粉拌炒

7: 倒入适量的水闷煮

8: 酱汁吸收成膏状后收汁即可

9: 把葱丝装饰一下，颜色好吸引人。

10: 配白饭超下饭的啦!!!