义式蕃茄肉酱
材料
蕃茄 3颗,洋葱 半颗,猪绞肉（也可牛绞肉各半） 50元,洋菇 半盒,蕃茄泥罐头 1罐,蒜末 4瓣,橄榄油 少许,米酒 少许,盐巴 适量,义大利香料 适量,黑胡椒 适量,蕃茄酱 适量,月桂叶 2片,义大利面 1人份,起司片 1片,起司粉 适
做法
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1: 备料，材料洗净切适当大小，蕃茄去皮视大小颗，我使用大颗的所以用3颗，1颗切丁，2颗使用调理机打成糊状（可代替高汤，也可使用高汤），蒜头切末
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2: 少许橄榄油热锅，先下蒜末炒香再下洋葱拌炒再下猪绞肉及月桂叶炒香，加入少许米酒去腥
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3: 再下洋菇及蕃茄拌炒均匀，加入蕃茄糊及蕃茄泥罐头后即可调味，番茄酱3匙，盐巴2匙，义大利香料适量，黑胡椒适量，拌炒均匀倒入可入电锅的锅子，外锅3杯水，电锅跳起就OK囉！
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4: 热锅水加入少许盐巴及橄榄油煮义大利面，煮熟后装碗，放上起司片淋上义大利肉酱，摆上配料撒上起司粉，就完成了
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创建于2019-03-14
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