酒渍葡萄干杯子面包

1: 将所有的材料除了奶油，一起混合揉成面团，然后加入奶油，继续的揉面和摔打，揉至三光就行了。(这步骤我忘了拍照)

2: 将揉好的面团做基发1小时，或两倍大。

3: 将发好的面团拿出来排出空气，然后用擀面棍擀成薄片，上面撒上葡萄干。

4: 再把葡萄干和面团混合，分成小块(约35克)，然后盖上保鲜纸，醒面15分钟。

5: 将醒好的面团压扁排除空气再揉成圆形放入杯子里做二发30分钟或两倍大。

6: 二发完成后，预热烤箱180度。在面团上面涂上一层蛋白然后发放上一小块奶油，准备入烤箱。

7: 烤箱预热好了，将面团送入烤箱烤15分钟至熟，柔软又香喷喷的面包出炉啦！