三杯菇猪血糕

1: 备料>>猪血糕、鸿禧菇、大蒜、老姜片、辣椒、麻油、酱油膏、米酒、九层塔、开水，另外最后盐巴(试口味可有可无)

2: 热锅后，请直接倒入麻油，直至油锅稍热后，就可以先放下姜片 (爆香至稍卷曲状)即可再下大蒜及辣椒一块儿爆香，约莫拌炒个一分后... 就可以将猪血糕全部倒入锅内拌炒了!

3: 然后…此时酱油膏及米酒就可以接着倒入均匀搅拌了!

4: 最后再下鸿禧菇，然后要盖锅焖煮前，请再倒入半碗水!

5: 将调味料及食材拌炒均匀后，即可盖上锅…焖个三分钟就好!!

6: 开锅… 锅子一开，香气喷鼻而来啊~接下来，就可以直接洒入大把的九层塔了!!搅拌一下，让水份收干一些就可以盛起来喽~

7: 这道真的是超级下饭、猪血糕好入味啊! 若将猪血糕换成了鸡腿肉…肯定很快就会被扫盘了