地瓜球

1: 备料

2: 地瓜去皮(大颗地瓜切成大块)，放入蒸锅蒸至松软，取出趁热压成泥备用。

3: 放入电锅蒸至松软

4: 取出趁热压成泥备用

5: 地瓜泥中加入2大匙细砂糖拌匀

6: 也可以改加~~糖粉

7: 加入大约1杯地瓜粉

8: 混合成不黏手的地瓜团

9: 加入1大匙白芝麻揉匀

10: 整成长条型，切小块

11: 揉成圆球备用

12: 油锅烧至略微温热时转小火，放入适量地瓜球

13: 以锅铲来回推动至浮起后转中火

14: 再以漏杓慢慢按压

15: 多按压几次(我都至少按5次

16: 等地瓜球炸至金黄涨大，开大火逼油

17: 起锅沥油即可食用

18: 上桌了~~秒杀喔!!