万圣节南瓜小饼干
材料
做法
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1: 南瓜去籽蒸软去皮压泥备用
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2: 将奶油软化拌入砂糖、蛋黄、南瓜泥,接着筛入面粉拌匀,放入冷藏约10分钟。
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3: 将面团取出,这边有两种做法:1.将面团搓细长条状四小条,分别由左而右排列,上方插入南瓜子成为蒂头。2.将面团直接搓圆压扁,用圆扁汤匙压三条痕迹,上下方用手稍为整型,上方一样插入南瓜子成为蒂头。这两种作法我都有用,作起来差不多,作法1会更立体一点。
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4: 烤箱170度预热10分钟,放进去烤约15-20分钟(视上色程度,表面些微上色即可),烤完放烤箱闷15分钟,取出放凉。
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5: 将巧克力隔水加热融化,用细叉子或牙签画上各种表情,待干即可包装。
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6: 待干即可包装。
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创建于2019-03-15
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