香蕉格子面包
材料
做法
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1: 将面粉、糖、速发酵母、鲜奶放进搅拌缸(Mia使用面包机)中,再加入切小块压碎的香蕉,拌匀搅拌成团状后再加入奶油部分搅打成具延展性的面团。
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2: 保湿发酵(约40分钟)成2倍大小。
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3: 分割成5份面团。滚圆静置松弛10分钟。
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4: 滚上芝麻粒后轻轻将面团擀开。
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5: 放到预热好的松饼机上烘烤。
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6: 依个人喜欢的口感调节烘烤时间。Mia以最强火力烘烤2.5分钟,咖啡色部分皮脆心软,口感很好呦!
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7: 上桌。
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创建于2019-03-15
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