伪翠玉白菜韭菜水饺

1: 内馅备料先将绞肉加玉米粉.盐混合

2: 加入一点水，同一方向搅拌到出筋有黏性（慢慢分次加水一起搅拌，至内馅呈现微白.湿润即可，目的是包好的水饺会有汤汁。韭菜切碎加入，搅拌均匀，，包保鲜膜，放入冰箱备用（至少30分钟，等等包馅料会比较好包）

3: #水饺皮做法面粉+盐巴混合加水后，用筷子先混合（才不会黏满手），再用手揉成团(一开始会感觉有点干是正常的），连同容器盖保鲜膜放置30分钟（再揉一下就会呈现光滑面）

4: 白面团用杆面棍杆平后，卷成圆柱状，菠菜面团杆成跟白面团等长后，包起白面团

5: 切小块后，用杆面棍杆平即可包水饺。

6: 包好的水饺沾手粉（面粉），放入包保鲜膜的盘子入冷冻库，等水饺硬就可以用夹链袋装一起了

7: #蒸饺：滚水蒸10-15分钟即可食用（趁热吃才好吃呦） -->