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和风凉拌肉丝

材料

梅花肉丝 200公克,小黄瓜 1根,白精灵菇 适量,葱 1根,芫荽 少许,红辣椒 1根,蒜头 1瓣,香油 少许,盐 少许,白醋 少许,高鲜味精 少许,粗黑胡椒粉 少

做法

  1. 1: 小黄瓜切丝；葱只取葱白部位切丝；红辣椒去籽切丝；芫荽切小段；全部泡在冰盐水中冰镇3分钟，然后捞起沥干备用。

  2. 2: 蒜头切成细备用；白精灵菇滚刀切段。

  3. 3: 锅中油热了时，将肉丝先下锅炒。炒至半熟时，将白精灵菇放入，炒至全熟，盛到调理盆。

  4. 4: 把步骤(1)的食材与蒜末一起放入调理盆，然后把调味料加入。 轻轻搅拌均匀后，盛到盘子即可。
（ 创建于2019-03-18 ）

凉拌菜谱

肉丝的做法

小知识

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