传统爱尔兰炖汤
材料
高丽菜（1叶切6等分）1/2 颗,培根肉块（切大块） 750g,洋葱（切4等分）中型2 颗,红萝卜（乱刀切大块）中型2 根,马铃薯（乱刀切大块）中型4 颗,水6 杯,大麦2 大匙,红糖1/2 大匙,盐、胡椒 少许,干燥月桂叶2 片,新鲜巴西利叶（装饰用）2 大匙,酱油 少许,橄榄油 少许
做法
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1: 大锅倒入橄榄油，用大火炒马铃薯、培根 2～3 分钟，加水后煮沸。
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2: 水滚后转小火，加入红萝卜、洋葱、大麦、红糖、月桂叶，捞除浮渣、炖45 分钟。
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3: 以盐、胡椒调味，加少许酱油提味。
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4: 蔬菜煮软后放入高丽菜，继续煮10 分钟，最后用巴西利装饰。
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5: 完成上桌。
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创建于2019-03-17
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