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水果蛋糕

材料

海绵蛋糕全蛋 6颗,海绵蛋糕低粉 120g,海绵蛋糕糖 150g,海绵蛋糕橄榄油 60g,海绵蛋糕牛奶 45g,鲜奶油 200g,布丁 适量,芋泥馅 300g,海绵蛋糕玉米粉 40

做法

  1. 1: 将低粉&玉米粉过筛3次备用

  2. 2: 全蛋+糖，用中高速打发（锅子下用温水，较易打发）

  3. 3: 将粉类分次加入轻轻拌匀

  4. 4: 牛奶+橄榄油先拌再加一匙蛋糕糊，稍拌匀后，再慢慢加入剩余蛋糕糊内，需轻轻快速将起拌匀

  5. 5: 入8吋模型，以160度烤约35分，再用筷子测试有否烤熟

  6. 6: 放凉后蛋糕，横切，铺上芋泥和布丁，盖上另一片蛋糕均匀抹上打发后鲜奶油，再摆上喜爱的各式水果

  7. 7:

  8. 8:

（ 创建于2019-03-18 ）

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