香煎饭春卷

1: 先将蛋打入剩饭中搅拌均匀，接着拿一张越式春卷皮，双面都沾水后铺在料理台上，挖1-2大匙剩饭进来卷好(先由下往上折，接着左右两边都折进来包紧，再往上卷到春卷皮完整包覆剩饭)，重复此步骤至剩饭都包完，就可以下油锅煎

2: 煎到双面都呈现漂亮的金黄色即可起锅

3: 吃的时候可随喜好搭配柠檬、泰式甜辣酱或任何其他沾酱，酥脆的香煎饭春卷，保证口感十足！