香蒜奶油小软法
材料
做法
1、将高粉、低粉、糖、盐、奶油、温开水依序放入面包机内锅,酵母粉放入酵母粉盒,选择面包面团模式,揉打面团等待一发完成(约1小时)。
2、一发后取出面团滚圆整型,放入烤盘进行第二次发酵。
3、等待二发完成前,准备软化奶油,加入盐、蒜泥、洋香菜粉(市售干燥香料),拌匀即成香蒜奶油酱。
4、二发完成后,预热烤箱190度。在餐包上喷上少许水,洒上起司粉,剪出十字,将步骤3备好的香蒜奶油酱用汤匙或挤花袋填入,放入预热完成的烤箱内,烘烤15-17分钟即可。
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创建于2019-03-19
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