薯饼堡

1: 平底锅中加入少许的油，将薯饼两面煎至金黄。

2: 薯饼起锅时，先在第一片薯饼上铺上起司片，再将第二片叠上来。利用薯饼的余温让起司融化。

3: 在平底锅中倒入少许的油，锅子热后转小火，倒入打散的蛋汁。蛋汁中间开始成形时，拿起锅子画圆，将蛋皮的面积画大，开中火让蛋汁定型后翻面。将两面煎至金黄。

4: 蛋皮两面煎熟后，将两片相叠的薯饼放入蛋皮中，用蛋皮将薯饼包起来。翻面后可以用锅铲稍微压一下让蛋皮能够更定型便可以起锅。起锅后依个人喜好添加蕃茄酱调味。

5: 开动囉！