豆苗五色丝
材料
做法
1.香菇浸软去蒂,豌豆苗洗净,沥干备用。
2.胡萝卜削皮;芹菜剥去叶子及老茎,洗净后切成5厘米×5公厘丝,待用。
3.香菇、竹笋、蘑菇等切丝。
4.烧开一锅水,将切丝材料一并入锅汆煮,盛起候用。
5.锅烧热,下油两汤匙,放入豌豆苗拌炒片刻。
6.加入姜汁酒及高汤,再旺火快速拌炒片刻。
7.加入切丝蔬菜、盐、糖、胡椒粉、麻油等,拌炒约5分钟,即可上桌食用。
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创建于2013-03-08
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1.香菇浸软去蒂,豌豆苗洗净,沥干备用。
2.胡萝卜削皮;芹菜剥去叶子及老茎,洗净后切成5厘米×5公厘丝,待用。
3.香菇、竹笋、蘑菇等切丝。
4.烧开一锅水,将切丝材料一并入锅汆煮,盛起候用。
5.锅烧热,下油两汤匙,放入豌豆苗拌炒片刻。
6.加入姜汁酒及高汤,再旺火快速拌炒片刻。
7.加入切丝蔬菜、盐、糖、胡椒粉、麻油等,拌炒约5分钟,即可上桌食用。