豆鼓豆干炒肉丝
材料
做法
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1: 小里肌肉切条（酱油、米酒、糖）醃制20分，下锅前加一点太白粉
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2: 加油下洋葱&肉条一起炒香，炒至八分熟，捞起备用(加了洋葱多了脆感，增加咀嚼层次喔！）
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3: 豆干下锅煸香
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4: 豆干、肉条&洋葱一起下锅，加入豆鼓，酱油一起拌炒。
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5: 葱白也可先下一起拌炒。如太干可加一点水，炒至汤汁收干入味
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6: 熄火，葱绿下锅拌炒
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7: 美味上桌
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创建于2019-03-21
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