起司蛋糕

1: 将饼干压碎成"粉末"。

2: 加入奶油，搅拌至结块。

3: 压平至烤模内，冷冻备用。

4: 先将奶油乳酪打软，再加入砂糖搅打均匀。

5: 加入优格及柠檬汁搅打均匀。

6: 再加入以打发的鲜奶油和溶化的吉利丁，搅打均匀。(吉利丁请事先用"冰水"泡软，沥乾，溶化。)

7: 加入剥块的饼干"搅拌"均匀。(切记勿搅拌太碎，不然会没口感。)

8: 倒入模具中，放入冰箱冷藏3~4小时。

9: 完成啦!!! 汗 希望你们也能成功!加油!!