百香果天然酵母

1: 使用干净玻璃瓶罐，热水烫过消毒、自然风干备用。放入砂糖、百香果与冷开水密封

2: Day1 大部分百香果籽都浮在上方，部分沉淀下方

3: Day2 变化不大，开罐前先摇一摇再开罐，让新鲜空气进去

4: 记得每日重复同样动作一次。(摇罐、开关通气、锁紧)

5: Day4 所有百香果都浮在上方，并产生大泡泡

6:

7: Day5 泡泡变的细致，再等一天准备收液

8: 取干净滤网滤掉百香果籽，取得酵母液

9: 取酵母液50CC+50CC高筋面粉，放在室温约25-30度，带长至两倍高，再取酵母液50CC+50CC高筋面粉拌匀，一样长至两倍高后再一次喂养，一供养三次，元种比较稳定。这样就可以开始做面包囉!!