糖醋甜椒贡丸
材料
巧口贡丸 数个,青椒 1个,红甜椒 1个,黄甜椒 1个,洋葱 半个,凤梨罐头(小) 1罐,蛋白 1个,蒜头 少许,番茄酱 一匙,白醋 1碟,白砂糖 1碟,凤梨水(或水) 2碟,番茄酱 1碟,太白粉 半匙
做法
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1: 食材准备好，就可以开始囉
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2: 贡丸裹蛋白，下油锅炸至表面呈金黄色，然后捞起
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3: 油继续加热，待油温再拉高，在将贡丸及甜椒一起入油锅过油10秒，再全部捞出放置滤网(此时下锅的都是表面充满水分的食材，油爆会很厉害，请小心)
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4: 锅子内的油倒出后，用剩余的残油炒洋葱及蒜头，然后放入凤梨拌炒，并加入调好的糖醋酱
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5: 待糖醋酱煮到稍稍浓稠，加入丸子及青椒甜椒拌炒一下，即可起锅！
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6: 上桌
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创建于2019-03-25
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