枸杞桂圆米糕
材料
做法
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1: 1.准备食材(糯米不需浸泡,要煮时再洗)。
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2: 2.取一个容器将糯米洗净,用筛网过滤掉多余的水份。
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3: 3.将洗好的米倒入电子锅的内锅内,加入入桂圆、米酒与水。
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4: 4.将内锅外缘擦乾,放入电子锅中,盖上盖子,插上插头。
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5: 5.点选『功能』键,出现 【米种】,选择『白米』;再按『功能』键,出现【口感】,再按『上 下箭头』 键,点选『弹牙或松软』,再按『开始烹煮』键,进行烹煮。
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6: 6.待电子锅烹煮完成会出现哔声(电子锅会自动切换至保温模式),即可开盖,趁热加入二砂糖及枸杞,以防刮饭匙拌匀,再盖上盖子。
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7: 7.点选『功能』键,直至【特色菜单】,再按 『上 下箭头』键,点选『热饭』(系统设定时间25分),再按『开始烹煮』键,进行烹煮。
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8: 8.待电子锅烹煮完成会出现哔声(电子锅会自动切换至保温模式),即可开盖盛碗。
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9: 9.品尝时刻:米粒Q弹,粒粒饱满熟透,没有夹生(台语:高低粒),整个散发著米香、酒香与桂圆香气,Q口弹牙,香甜可口,超成功的传统米糕。
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创建于2019-03-28
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