黑木耳干煸肉末四季豆

1: 准备香菇昆布黑菇酱、猪绞肉、四季豆与辣椒等食材。

2: 四季豆洗净后，去头、去尾也去丝、并分切成段；香菇昆布黑菇酱自玻璃罐夹出后，用菜刀稍为剁碎；辣椒洗净后则分切成丁状备用。

3: 将猪绞肉直接下锅炒干至熟，同时并加入些许米酒与酱油拌炒去腥。

4: 将四季豆直接下锅与猪绞肉一同拌炒，翻炒到四季豆至熟透为止。

5: 起锅前再加入已切成丁的香菇昆布黑菇酱与辣椒，稍微拌炒一下即可。

6: 吃来微辣开胃、咸香适宜，四季豆本身还能带有爽脆的咀嚼口感！