日式香菇炒乌龙

1: 2人份备料：干冬菇（2大朵）, 乌龙面（一包量）, 备料a : 蒜片（3瓣切片）/ 虾米（少许）, 备料b : 洋葱丝（1/3颗洋葱）/ 木耳丝、红萝卜丝、高丽菜丝、玉米笋（适量）, 日式薄盐酱油（3汤匙）/ 乌醋（2汤匙）, 泡干冬菇的水要留下备用（约150cc）

2: 干冬菇泡开后（干冬菇水要留着150cc备用）。把香菇泡软，先把炒香菇炒到香喷喷。

3: 乌龙面水煮后泡冰水（此步骤可让面更Q弹）。

4: 沥干

5: 热油后 蒜片/虾米/干冬菇丝 爆香 , 洋葱丝/红萝卜丝/木耳丝 中火拌炒后 —> 倒入干冬菇水 。

6: 最后下 高丽菜丝/玉米笋 后加入 日式薄盐酱油/乌醋，再下乌龙面拌炒均匀后盖锅盖闷煮1分钟（让乌龙面吸汤汁）

7: 撒上葱花后即可撒上桌 。

8: 完成喽~