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绞肉焖冬瓜

材料

冬瓜 1斤,绞肉 150g,姜末 2大匙,葱 2支,清水 1量米杯,酱油膏 2大匙,乌醋 1大匙,米酒 1大匙,盐 1/2小匙,糖 1小匙

做法

  1. 1: 冬瓜切小厚片，葱切小粒

  2. 2: 冬瓜放小锅子里，水滚后煮2分钟即捞起

  3. 3: 起油锅，爆香姜末后加入绞肉煸炒

  4. 4: 肉色变白后加入烫过的冬瓜

  5. 5: 续加入水和酱油膏，加盖，中火焖至冬瓜熟透（汤汁不要收太乾，可淋白饭吃）

  6. 6: 冬瓜熟透后加入乌醋、盐、糖和米酒，撒入葱花翻拌均匀即可起锅。

  7. 7: 上桌。
（ 创建于2019-03-31 ）

冬瓜的做法

小知识

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