面轮白玉烧

1: 将白萝卜洗净切块，放入电锅，外锅一杯水，蒸熟备用；将面轮也放入蒸盘，也是外锅一杯水蒸过，压出水分备用。

2: 起一锅热水，放入盐、八角、花椒粒、蒸过之面轮，滚煮约三分钟，捞起压出水分备用。

3: 起油锅，放入油葱酥，炒香。

4: 下猪绞肉，炒至反白。

5: 下素蠔油、米酒、砂糖、500cc水煮滚。

6: 放入蒸熟的白萝卜与汤汁，滚煮3分钟。

7: 放入面轮拌匀，再卤煮10分钟，调味后即可关火完成。