蒜片霜降牛肉饭团

1: 食材大集合

2: 寿司饭:白米洗净加入清水浸泡30分后,按下炊饭键待跳起,闷个10分钟后取出,倒入寿司醋拌匀。

3: 蒜仁切片

4: 霜降牛肉洒上适量海盐

5: 取一平底锅,小火放入奶油,待奶油融化,放入牛肉及蒜片,改转大火煎至牛肉表面焦香,(留意蒜片金黄可先挟出,避免焦黑影响风味)待内层煎至七分熟,即可放凉切成小块。

6: 取一饭团模,铺上保鲜膜,填入寿司饭 (新手运用39元店买来的模型,也能捏出美丽的三角饭团喔)

7: 摆入牛肉及蒜片,洒上少许海盐,再盖上寿司饭,捏成三角形

8: 打开保鲜膜,洒些香松在表面,贴上海苔,将保鲜膜包回去,要吃的时候再开

9: 这样的饭量,一共做了6个三角饭团