雪球小饼干
材料
做法
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1: 奶油放室温软化,加糖粉一起打发,打发倒像乳霜一样滑顺,有小尖角就可以
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2: 低粉跟玉米粉过筛,分两次加入打发的奶油中,每次加入都要搅拌均匀。然候用括刀以按压的方式混合均匀成面团。
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3: 面团分为3等分,其中一份加入可可粉搓揉拌匀;一份加入起司粉搓揉拌匀。
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4: 将三个面团搓揉成长柱状,用保鲜膜包起来,放入冰箱冷藏30分钟。
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5: 面团拿出来之后烤箱预热170度C,将面团一小块一小块捏起来,搓揉成小圆形。(这盘是原味跟巧克力口味,大小约是XX小蛮头的两倍)
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6: 这盘是起司口味<外加混入一颗巧克力>,大小我是揉成像XX小蛮头一样,小颗的
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7: 放入已经愈热好的烤箱,用170度C烤15分钟。
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8: 烤出来超漂亮的~原味的真的像雪球一样白白滴,带点微微的淡黄色;巧克力则是有大理石纹面的外观!
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9: 烤好后移到铁网上稍微放凉,就可以洒上糖粉装饰了
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10: 这是原味雪球
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11: 巧克力雪球
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12: 起司口味的雪球比起原味,黄色稍微再明显一点,但也不会过黄过焦~
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13: 三种口味一起集合!挖~整个好澎派的小点心!如果家里有聚会或过年时,端出这道当小点心,绝对迷煞一堆人!
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创建于2019-04-04
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