香烤蜜汁羊排
材料
带骨羊排 6根,小马铃薯 6~7个,蔬菜油 1小匙,高汤 1/3米杯,奶油 20公克,酱油 1~2小匙,糖 1小匙,现磨黑胡椒 适量,迷迭香 适量,肉豆蔻1 小匙,柠檬汁 2小匙,柠檬皮 1个,味淋 1小匙,白酒或米酒 2小匙,蔬菜油 2小匙,酱油 2小匙,蜂蜜 10CC,水 10CC
做法
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1: 准备主要食材。用刀背轻拍新鲜羊排，在接近骨头之处划一刀并塞入香草-迷迭香。
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2: 准备羊排醃料醃渍羊排，并放置3小时。
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3: 预热烤箱250°C，羊排烤盘入烤箱，全程烤20分钟。
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4: 中间记得翻面并涂抹蜜汁蜂蜜水，每5分钟涂抹一次。
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5: 香喷喷上桌。
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6: 香煎奶油马铃薯：平底锅起中小火，先加入1/3米杯高汤或水和蔬菜油，将马铃薯焖至稍软，收汤汁时加入20公克奶油、1-2小匙酱油、1小匙糖，拌炒2分钟后，撒上现磨黑胡椒即可。
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7: 开动吧！
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创建于2019-04-03
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