河南（豆角）蒸面
材料
梅花猪肉片 250克,长豆 8-10根,姜末 1/2大匙,盐 2小匙,蒜末 1大匙,阳春面 3人份,酱油 5大匙,甜辣酱 1大匙,米酒 1大匙,水 适量,沙拉油 1大匙,豆芽菜 一碗,花椒粉 少许,辣椒粉 少
做法
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1: 炒锅将猪肉片炒至变白，加入2大匙酱油、姜末、蒜末炒匀
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2: 加入切段的长豆、盐拌炒
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3: 加入水盖过食材，再铺上面条
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4: 铺满面条，将3大匙酱油、甜辣酱、沙拉油、米酒、1大匙水拌匀，均匀淋在面条上，盖上锅盖蒸15-20分钟，中间要开盖注意水不要烧干以及试试面条是否变软，水若不够从锅边加入热水
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5: 面条蒸熟后，加入胡椒粉、花椒粉与食材拌匀，加入豆芽拌炒均匀
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6: 完成
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创建于2019-04-04
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