魩仔鱼炒蛋

1: 魩仔鱼洗净沥乾，青葱切丁，蒜头切末备用。

2: 热锅加少许的油，将魩仔鱼及蒜末下锅炒香。

3: 再把葱花加入拌炒一下盛起。

4: 将炒好的魩仔鱼及葱花加入蛋液，以适量的盐及少许的香油调味，拌匀备用。

5: 热锅加入3匙的油，将蛋液加入，以中火去煎，先不要去翻动，约3分钟后再翻面，煎至熟成。

6: 盛盘上桌，美味又下饭的魩仔鱼炒蛋就完成了哦!